Salmonellenvergiftung

Grundsätzlich ist Salmonellenvergiftung eine Art von Lebensmittelvergiftungen. Es wird durch einen Angriff auf den Magen und Dünndarm durch eine spezielle Bakterien namens Salmonellen in Eiern, Milch und Geflügel Produkte gefunden verursacht wird. Der medizinische Fachausdruck für diese Infektion verwendet wird, Salmonellose. Es ist häufiger in den Sommermonaten. Kleine Kinder und ältere Menschen mit schwachem Immunsystem sind einem höheren Risiko von Salmonellen-Infektion.

Salmonellen-Vergiftung verursacht

Salmonellen-Vergiftung wird hauptsächlich verursacht durch den Verzehr von Lebensmitteln, die mit Salmonellen verunreinigt sind. Die Lebensmittel, die am häufigsten mit diesen Bakterien kontaminiert sind, sind Eier, Milch, Rindfleisch und Geflügel. Jedoch kann Wasser, frisches Obst und Gemüse auch der Träger dieser Bakterien sein. Lebensmittel verunreinigt, wenn sie mit ungewaschenen Händen behandelt zu werden. Es kann von Erwachsenen Hände zum Essen übertragen bekommen, wenn sie das Essen zu behandeln, ohne die Hände zu waschen besonders nach Bad. Kleine Kinder können in Kontakt mit Salmonellen kommen, wenn sie mit ungewaschenen Händen nach dem Spielen mit Haustieren, Nutztieren, Reptilien, Küken, usw. Obst, Gemüse und Quellen von Wasser essen kann durch direkten Kontakt mit menschlichen oder tierischen Fäkalien verunreinigt.

Symptome einer Salmonellenvergiftung

Zeichen der Salmonellen-Vergiftung sind in der Regel fast nach 12 bis 72 Stunden nach der eigentlichen Infektion beobachtet und dauert 4 bis 7 Tagen. Wie alle anderen Symptomen einer Lebensmittelvergiftung sind auch hier die wichtigsten Salmonellen Symptome sind Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen, etc. Diese Patienten bekommen oft Fieber, Kopfschmerzen, Müdigkeit und allgemeiner Schwäche aufgrund der Infektion. 3 Mal an einem Tag - in milden Form der Infektion, Durchfall 2 auftreten. Eine schwere Infektion kann zu übermäßigen Durchfall führen. In solchen Fällen, wenn Durchfall deaktiviert ist, dann kann es zu Austrocknung führen. Einige häufige Anzeichen von Dehydration sind Erhöhung der Durst, Trockenheit von Mund, dunkel gefärbter Urin, geringe oder gar keine Urinausscheidung. Wenn die Infektion schwerer macht, kann es außerhalb der Darm durch Blutbahn verbreiten lassen und Auswirkungen auf andere Organe des Körpers. Dieser Zustand kann sogar zum Tod führen.

Salmonellen-Vergiftung Behandlung

Salmonella Lebensmittelvergiftung wird mit Hilfe von Symptomen, physikalische Untersuchung des Patienten und Labortests von Stuhlproben diagnostiziert. Salmonellenvergiftung Behandlung ist von der Schwere der Symptome. Eine leichte Infektion erfordert keine medikamentöse Behandlung. In solchen Fällen sollte Rehydratisierungslösung mehrfach eingenommen werden, um Austrocknung zu vermeiden. Dies hilft auch, Elektrolyte mit Durchfall verloren aufzufüllen. Fruchtsäfte, Limonade, Koffein und stark gewürzte Speisen sollten während dieser Zeit vermieden werden. Bei Anzeichen von schweren Dehydratation beobachtet werden, dann sollte der Patient hospitalisiert werden und Infusionen werden, um Hydrat den Körper verabreicht und Wiederherstellung des Elektrolythaushaltes. Ein gravierender Bakterieninfektion muss mit Hilfe von geeigneten Antibiotikum Arzneimittel gesteuert werden. Bei rechtzeitiger Behandlung kann ein von den Salmonellen-Vergiftung Symptome von Durchfall, Erbrechen, etc. innerhalb einer Woche oder so zu erholen, aber es kann mehrere Monate dauern, bevor die normalen Stuhlgang wiederhergestellt werden.

Salmonellen-Vergiftung könnte ein ernstes Problem sein. Wenn vernachlässigt, kann es zu einigen schweren Komplikationen wie reaktive Arthritis, die die Gelenke zu deaktivieren führen kann. Es kann durch die Aufrechterhaltung richtige Hygiene verhindert werden. Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit antibakterieller Seife vor dem Kochen und Essen. Obst, Gemüse und rohes Fleisch brauchen eine gründliche Wäsche. Verwenden Sie getrennte Utensilien, Schneidebretter und Messer für gekochte Speisen und rohe Lebensmittel. Der einzige Weg, um Salmonellen in Fleisch-und Geflügelprodukten zu zerstören, ist mit Hilfe von Wärme, wie sie hitzeempfindlich ist. In Eiern, Salmonellen ist auf der Oberfläche seiner Schalen. Daher kann Salmonellenvergiftung aus Eiern von Verbrühungen die Eier in kochendem Wasser für etwa fünf Minuten verhindert werden. Vermeiden Sie solche Lebensmittel und Getränke, die rohe Eier oder Rohmilch enthalten.